Recette Filet mignon de porc aux oignons


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Filet mignon de porc aux oignons

- 2 filets mignons de porc- 2 oignons moyens- 1 petite boîte de champignons de Paris- 25 cl de vin blanc- 25 cl d'eau- 20 cl de crème liquide- 2 cuillère à café de fond de veau (déshydraté)- sel, poivre- 1 noix de beurre- 2 cuillère à soupe d'huile

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Filet mignon de porc aux oignons


Couper les filets mignons en plusieurs morceaux. Les saler.
Faire chauffer dans une cocotte en fonte le beurre et l'huile. Y faire dorer les morceaux de viande sur chaque face.
Découper les oignons en gros quartiers, égoutter les champignons et les ajouter à la viande. Ajouter le vin blanc et l'eau, saler et poivrer et laisser mijoter environ 25 minutes.
Une fois la viande cuite, diluer le fond de veau dans la créme liquide et l'ajouter à la préparation.
Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.