Recette Fruits frais au chocolat


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Fruits frais au chocolat

- 1 plaquette de bon chocolat noir (100 g)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- pralin, noisettes concassées (facultatif)- fruits coupés en bouchées : 4 quartiers de pomme, 4 quartiers d'orange, 8 bouts d'ananas, 8 fraises, 4 tranches de melon...

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Préparation de la recette Fruits frais au chocolat


Faire fondre doucement le chocolat avec un peu d'eau (ou de lait) dans une casserole (ou au micro-ondes).
Rajouter la crème fraîche et mélanger.
Tremper les fruits à moitié dans le chocolat fondu et les poser sur une feuille de papier sulfurisé posée sur un grand plat.
Les gourmands peuvent tremper le bout au chocolat dans du pralin ou des noisettes concassées.
Quand le chocolat a commencé à "prendre" sur les fruits (en refroidissant), mettre le plat au frigo.
Pour servir : disposer sur un plat de présentation, ou composer un assortiment dans chaque assiette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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