La richesse de nos terroirs
Les boissons sont servies en apéritif ou accompagnent les repas.
Recette de:Chocolat chaud à la luzienne. Dès 1761, Bayonne possédait sa propre corporation de chocolatiers et la tradition se perpétue jusqu’à nos jours. On y déguste non seulement des bonbons au chocolat, mais aussi du chocolat chaud particulièrement aromatique et onctueux. C’est le chocolat dit "de couverture" qui convient le mieux ici.
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de: Chocolat chaud à la canelle. Gourmands, gourmandes et gourmandises c’est le grand plaisir du mariage du chocolat et de la canelle.
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Recette de : Chocolat chaud à la créole. Gourmands, gourmandes et gourmandises c’est le grand plaisir du mariage du chocolat et de la vanille.
Recette de : Chocolat chaud espagnol. Encore un petit plaisir pour les gourmands ou les connaîsseurs.
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de : Champagne Impérial. Mettre les verres à givrer avant de servir le cocktail de cette recette de Champagne Impérial.
Recette de : Bissap Le Bissap, est une boisson connue à l’international, un vrai délice pour ceux qui aime la cuisine du monde de l’Afrique de l’ouest. Boisson sénégalaise tonifiante, riche en vitamine C. La pulpe vient de la fleur de l’hibiscus.
Recette de : Vin aux feuilles de pêcher. C’est une vieille recette d’origine du sud-est des Landes et du sud Lot et Garonnais qui utilise d’une part des feuilles de pêcher, d’autre part de l’armagnac et des épices. Ce vin se sert frais, en apéritif avec des toasts divers.