La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
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Recette de : Fatayers aux épinards. Chaussons garnis aux épinards
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Recette de : Arayes libanais ou Galette de pain a la viande .
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Recette de : Falafels libanais.
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Recette de : Calamars farcis à l’huile d’olive ou Kalamar Dolmasi.
Recette de : Crevettes aux salicornes. Traduction littérales en turque : DENÝZ BÖRÜLCELÝ KARÝDES.
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Recette de : Kad?nbudu köfte ou boulettes de viande hachée. Boulettes de viandes hachées.
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Recette de : Börek au fromage.
Vous pouvez choisir des poivrons de couleurs différentes pour le plaisir des yeux, mais les rouges demeurent les plus goûteux…
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Recette de : Sultan Mahmut çorbasi ou Soupe du Sultan Mahmut.
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Recette de : Ragoût de moules ou Midye Pilakisi. Le Midye Pilakisi est une recette qui nous viet de Turquie.
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Recette de : Quiche au sucuk et sa pâte à la farine de pois chiche. Recette d’origine turque par ailleurs excellente et riche en vitamines et sucres lents.
Recette de: Soupe de lentilles. Vitamines et protéïnes sont les deux mamelles de cette soupe.