La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de :Rosace de noix de Saint-Jacques au chutney de pommes.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
Recette de : Coquilles Saint-jacques au miel et au gingembre. Cette recette de Coquilles Saint-jacques au miel et au gingembre est grâce au gingembre, remplie de saveurs les plus remarquables. Sa fraîcheur est un vrai bonheur qui vous ravira de plaisirs.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
La recette de coquilles Saint-jacques au naturel et chutney de pommes vertes est un plat qui ne pourra laisser indifférents ni les uns qui aimeront à la folie, ni les autres qui le critiqueront. le salé sucré a ses adeptes et ses détracteurs. A vous, de choisir….
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Recette de : Croustillant à la féta grecque Cette recette de croustillant à la féta à la grecque est délicieuse, et nous entraîne vers ce beau pays situé au bord de la mer Egée.
Recette de : Coquilles Saint-Jacques à l’oseille en boulangère Cette recette de Boulangère de coquilles Saint-Jacques à l’oseille est un vrai bonheur de fraîcheur. Si vous avez la chance de trouver des coquilles d’Erquis ne vous génez pas.
Cette recette de carpaccio de Saint-Jacques, vinaigre aux fèves de cacao est délicieuse et pleine de saveurs diverses.
Cette recette de coquilles Saint-Jacques en bouillon d’épices est une petite merveille de goûts divers mais tellement bons.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Cette recette de coquilles Saint-Jacques marinées au miel et au citron vert est peut être originale, mais elle est d’une vraie fraîcheur et pleine de saveurs diverses.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Cette recette de Nage de Saint-Jacques est un vrai bonheur dans l’assiette, à condition bien sûr de ne choisir des coquilles de Saint-Jacques fraîches.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Cette recette de Noix de Saint-Jacques marinées à l’huile d’olive est une entrée pleine de saveurs diverses et toujours succulentes si la coquille est fraîche.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A)
Conseil du chef pour votre Recette de : Terrine de veau aux herbes. Pour cette recette de Terrine de veau aux herbes, il faudra utiliser du bas de carré. Ce terme est propre et unique au veau et c’est en réalité le carré de côtes découvertes généralement au nombre de cinq. Désossé, ce morceau est …
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Poitou Charentes
Cette Terrine de merlan au safran des Indes est remarquable. Le merlan se prête très bien à la confection des mousses de poissons. Pour la tenue de sa chair, il est souvent mélangé à des espèces plus noble. Le safran des Indes de son vrai nom curcuma apporte une note jaune d’or, de l’aromatisation à …
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