La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de : Tarte aux chicons et au camembert. Délicieuse recette si le camembert est fermier. Le chicon est le nom de l’endive dans le nord. En Picardie, ils s’appellent chicorée.
Tourin du sud agenais. Ce n’est pas qu’une soupe ou un potage, c’est en réalité un plat. Recettes et traditions font toujours bon ménage. Idéal avec l’ail rose de Lautrec
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
C’est le soleil du midi sur la table… Facile à faire,pas chère du tout, c’est le régal du midi…
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Recette de : Tourin Landais. Proche des tourins du Périgord et du Quercy, le tourin landais doit être bien parfumé de thym et de persil.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11)
Recette de :Tarte aux asperges.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Nord Pas de Calais
Une recette de : Tourte aux pommes de terre. Une vraie recette de terroir qui vous tiendra bien au corps dans les longues soirées d’hiver. Mais de toute façon, c’est délicieux !
Choisir du thon de qualité. Même en conserve çà existe.
Recettes : Entrées >> Salades >> Autres salades
Origine : France >> Poitou Charentes
Le crabe est un mets de choix. Ce plat se mérite et le crabiste, celui qui le décortiquera, aura beaucoup de mérite et il faudra lui donner la plus grosse part c’est la règle.
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l’huile et aux crevettes confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Tarte à la courgette et au Comté.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Recette de : Tarte au persil du Marais poitevin. Cette recette de tarte au persil est une recette diététique et minceur. Ce n’est pas un plat courant qui aura j’espère vos faveurs. On pourrait également l’appeler quiche au persil. Elle est Beaucoup plus légère et fraîche que la quiche traditionnelle…
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de : Tourin bordelais. Traditionnel dans tout le Sud-Ouest, avec des variantes, le tourin est qualifié de "blanchi" dans la cuisine bordelaise. C’est la liaison aux oeufs et au vinaigre qui lui donne son caractère.