La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Classique des classiques de la mer ce plat n’en est pas moins délicieux. Deux petits conseils qui ont leur importance, ne pas les faire cuire ni trop longtemps ni trop fort. Ne pas mettre trop d’ail pour ne pas couvrir le goût de la praire.
Classique …vous avez dit Classique …
Le potage est un plat sain qui met en exsergue les vitamines des légumes
Un excellent potage qui se déguste froid et qui vous laissera un souvenir de grande qualité.
Ce potage a été préparé pour le comte de Germiny. C’est une recette d’école qui est délicieuse.
Une recette contre la canicule.Chaud ou froid ce potage quatre saison est plein de fraîcheur et de bon goût.
Ce potage doux et velouté est d’une saveur délicate très appréciée des enfants. Il sera le bienvenu à l’occasion d’Halloween!!
J’aime les Cévennes, et je partage ici avec vous un moment de la poêsie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, où la bonne grâce du terroir a déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le coeur d’une nature sauvage ou l’odeur du temps …
Un potage original qui a un excellent goût. En plus ce potage est d’un prix de revient très intéressant.
Le cresson alénois est un cresson typique des potagers orléanais, dont les feuilles ne sont pas rondes comme celles du cresson de fontaine. Sa saveur rafraîchissante fait merveille dans les potages d’été.
Cuisiner avec l’algue… cuisiner santé…cuisiner vrai… cuisiner nature… l’iode contenu dans les algues même si les goûts sont inhabituels, raison de plus pour les découvrir apporteront une force nouvelle et une vigueur retrouvée à toute la famille.
On fait une soupe de cèpes comme avec n’imprte quel plat de cèpes. On choisira donc les meilleurs.