La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Pays de la Loire
Le merlan est un excellent poisson qui se marie comme beaucoup d’autres avec tous les féculents. Mais le beurre de bigorneaux n’est pas mal non plus et arrange bien l’ensemble.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de : Nage de fruits de mer. Cette recette facile à faire est remarquable et délicieuse dommage qu’a la vue des ingrédients qui la composent on comprend que le montant de ce plat est élevé.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Mouclade fourasine. C’est un savant dosage d’épices et d’aromates qui fait toute la réussite de cette mouclade fourasine à la crème originaire d’Aunis et de Saintonge.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Mouclade saintongeaise au pineau des charentes: Chocolat à Esnandes doit être satisfait. Sa recette celle qu’il a conçu devant ses fourneaux a fait le tour du monde. Il doit y avoir autant de recettes de mouclade qu’il existe de cuisiniers en herbe. Il n’y a pourtant qu’une seule vraie recette de mouclade …
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Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Recette de : Moules en cassolette au céleri branche. Choisir des moules de bouchot elles seront tellement meilleurs.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de : Moules à la crème de Bretagne.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Recette de : Langouste à la vanille. Reine des mers, secrète, merveilleuse, majestueuse la langouste reste pour les amateurs de fêtes la compagne indispensable aux grandes tables.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de : Langouste à la parisienne. La langouste cette reine des mer et des massifs rocheux des fonds côtiers est un produit majestueux qu’il ne faut pas négliger quand on en a les moyens.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
Recette de : Langoustines à la crème de rhubarbe. Les demoiselles de la mer en folies douces, comme pour un dimanche enrhubarbées, se sont les langoustines à la crème de rhubarbe.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines
Origine : France >> Poitou Charentes
Les demoiselles de la mer en folies douces, comme pour nous séduire encore un peu plus…
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines
Origine : France >> Poitou Charentes
Recette de: Langoustines frites et têtes d’asperges en salade Les demoiselles de la mer en goguette, sont partis pour une grande fête avec les asperges de printemps.