La richesse de nos terroirs
Il existe diverses variétés de champignons à décliner en de multiples recettes.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Recette de : Champignons en nage de muscadet. Recette pour les végétaliens. Elle est facile à faire, pas chère et délicieuse.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette de : Chanterelles à la crème. Les chanterelles portent le nom de jaunottes en Franche-Comté.
Recette de : Brouillade truffes La Brouillade de truffes est un plat raffiné mérite un vin de choix, Bordelais en l’occurrence.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Ile de France
Vous pouvez utiliser des croûtes du commerce pour les Bouchées à la reine, elles sont en général très bonnes.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Amanites des césars au fromage. Il faudra d’abord les trouver puis les préparer. Vous aurez alors mérité de les déguster, je peux vous certifier que vous vivrez alors un moment d’anthologie inoubliable.
Recette de : Amanites des césars farcies. Quand vous aurez trouvé les oronges vous aurez mérité de les consommer. Vous ferez certainement un des meilleurs repas de votre vie avec les Amanites des césars farcies.
Il faut aimer les truffes. Je sais que pour les amateurs il n’y aura aucun problème. Mais attention, il n’y a qu’une seule vraie truffe noire c’est la ménosporum.