Recette Poule au riz

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 100 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Poule au riz. Une recette des plus traditionnelles et des plus anciennes qui soient. En effet on la situe au milieu du moyen-âge. la poule fut pendant longtemps la seule chose abordable des pauvres. Elle vivait au milieu de la maison picorant les reste et donnant avec ses œufs un minimum de …

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Recette Poulet sauté basquaise

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Les ingrédients typiques des préparations "à la basquaise" sont, bien entendu, la tomate, l’ail, le poivron et le jambon de Bayonne.

Recette Poulet vallée d’auge

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne

Les variantes de cette célèbre recette du Calvados sont aussi nombreuses que les auberges de la région! Celle-ci a le mérite d’être pratiquement inratable et assez rapide.

Recette Poulet noir à la coriandre fraiche

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Poulet noir à la coriandre fraîche. La chair blanche du poulet est spongieuse comme une éponge.Elle absorbe totalement les goûts et couleurs. La chair va devenir rouge comme le poivron cuit.La coriandre va relever le mets de façon exeptionnel,lui donnant alors un niveau gustatif incomparable.

Recette Poulet en fricassée de vin

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Moyenne

Les bons produits donnent rarement de mauvais résultats culinaires. Cette recette marie les saveurs de la volaille élevée en plein air, dans un endroit sain avec les vertus des senteurs et des effluves du vin. La crème, le beurre, autant d’éléments adjuvants qui montrent le chemin d’un art de vivre synonyme de bon appétit.