La richesse de nos terroirs
Il existe milles et une façon de cuisiner le poisson. En papillote, en sauce, au fours ou encore à la vapeur, cette aliment renferme de multiples saveurs.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Recette de : Rillette de thon au curry.
Une recette de Saumon au four et au citron.
Une recette de Thon à la japonaise.
Une recette de Grondins rôtis et sa sauce crémeuse au vin blanc et au pastis.
Une recette de Thon épicé et fondue d’oignons aux raisins secs.
Astuce du Chef pour votre recette de Brochettes de saumon rapide. Pour les plus gourmands, enrouler les cube de saumon dans des bandes de lard fumé (tranches fines).
Une recette de Truite aux carottes et au thym.
Une recette de Maquereaux du pêcheur
Une recette de Perche aux tagliatelles de courgette et à l’orange
Recette de : Truites aux tomates et basilic.
Une recette de Pavés de requin à l’ail et à l harissa.
Une recette de Thon rôti au beurre d’herbes.