La richesse de nos terroirs
Il existe milles et une façon de cuisiner le poisson. En papillote, en sauce, au fours ou encore à la vapeur, cette aliment renferme de multiples saveurs.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Sardines de Royan grillées entières.
Sardines de Royan à la tomate concassée Les sardines sont à Royan ce que les bulles sont au champagne. Les Royans se mangent de nombreuses façons. En voici une qui fera certainement plaisir à ceux qui les dégusteront. Ce plat est des plats de ripailles des pêcheurs sur leurs caboteurs.
Très bonne recette si on choisit des recettes bien fraîches.
La sardine est un produit qui par sa fraîcheur naturelle donne des plats qui ont du goût et des saveurs. Elles semarient avec beaucoup d’ingrédients naturels, mais cette souvent natures et crues qu’elles sont les meilleures.
Le japon et sa cuisine est le berceau d’une civilisation culinaite intéressante en adéquation totale avec leur vieille et belle civilisation.
Le sandre ce poisson chasseur et féroce des rivières et des lacs a une chair délicieuse très prisée. Le mariage avec l’amertume des chicons sera remarquable.
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recette de : Sandre à l’oseille. Contrairement à d’autres poissons de rivière sa chair fine, ferme et blanche contient peu d’arêtes.Ce grand poisson d’eau douce originaire d’Europe centrale se pêche surtout l’été dans les rivières et les étangs.
Le sandre ce poisson chasseur et féroce des rivières et des lacs a une chair délicieuse très prisée. Le mariage avec le coulis de homard sera remarquable.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Cuisses de grenouilles safranées. Une autre façon bien française de se faire plaisir, avec ces cuisses de grenouilles safranées, que bien des gastronomes nous envieront.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Recette de : Cuisses de grenouilles à l’ail doux.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Cuisses de grenouilles sauce poulette.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Recette de : Cuisses de grenouilles en fricassée. Une autre façon bien française de se faire plaisir, ces cuisses de grenouilles en fricassée que bien des gastronomes nous envieront.