Recette Filet mignon de biche

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Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Biche

Origine : France >> Alsace

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 720 minutes
Difficulté : Facile

Filet mignon de biche aux spätzle Les spätzle sont un type de pâtes(généralement maison) de la région Nord-Est rassemblant l’Allemagne du Sud, la Suisse, l’Italie alpine, l’Autriche de l’ouest et l’Alsace-Lorraine. En région Franche-Comté, on les connaît aussi sous le nom familier de « guilles d’âne ».

Recette Gigue de biche venaison

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Gigue de biche venaison

Recette Filet pur de biche à la gelée

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Filet pur de biche à la gelée

Recette Biche sauce aigre-douce

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Biche sauce aigre-douce

Recette Pavés de biche

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pavés de biche

Recette Rôti de biche forestier

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Rôti de biche forestier