La richesse de nos terroirs
En escalope, au fours ou encore à la broche, il existe de nombreuses manières de savourer la volaille !
Recette de : Dinde de Licques rôtie aux figues au miel. La dinde de Licques est une excellent animal qui donne une viande délicieuse et charnue. mais il est possible pour cette recette d’utiliser toute les autres dindes.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Recette de : Lapin aux raisins et champignons des bois.
Recette de : Pintade fermière d’auvergne rôtie aux coques et jus de la passion.
Recette de : Pintade fermière au jus de la passion, carottes fanes.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de : Brochettes de magrets de canard et leur nage de Cranberry.
Recette de : Tajine de lapin aux pruneaux
Recette de : Tajine de lapin sauvage aux pruneaux.
Recette de : Magrets de canard aux figues rôties.
Recette de : Poulet sauté au basilic.
Recette de : Tajine de poulet à la marocaine. Les tajines du Maroc, sont une institution gastronomique qui renvoie à des siècles de tradition familiale. Préparée dans le fameux récipient du même nom, la recette du tajine est appréciée pour son mélange de saveurs orientales aux accents sucrés-salés. Pour varier les plaisirs, les tajines se …
Recette de : Pastilla de pintade aux amandes.
Recette de : Perdrix farcie aux poires et amandes. La perdrix est d’origine d’Afrique du nord. Pas étonnant qu’au Maroc se soit un mets de choix.