Recette de : Gâteau d’aubergines light
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau d’aubergines light
- 3 aubergines (environ 1 kg) - 3 oeufs- 200 g de fromage blanc à 0% mg- 50 g de parmesan râpé- sauce tomateRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau d’aubergines light
Lavez et coupez en grosses rondelles les aubergines.
Les faire cuire au micro-ondes pendant 9 mn (elles rendent ainsi moins d'eau).
Mixer les aubergines ainsi cuites avec les oeufs, le parmesan, le fromage blanc, un peu de sel, du poivre.
Mettre dans un plat à gratin pendant 45 mn au four (250°C).
Dès que la lame du couteau est sèche, c'est cuit !!
Servir nappé de sauce tomate.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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