Recette Gratin de carottes crousti-moelleux


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de carottes crousti-moelleux

- 600 g de carottes- 100 g de fromage râpé- 30 cl de lait - 80 g de corn flakes (pétales de maïs natures)- 20 g de beurre- 1 oignon - 3 cuillères à soupe de farine- sel et poivre

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Préparation de la recette Gratin de carottes crousti-moelleux


Peler, détailler les carottes en rondelles et les mettre à cuire avec un peu de beurre dans une poêle à couvert à feu moyen.
Surveiller la cuisson et remuer de temps en temps pour éviter que ça n'accroche au fond.
Peler et hacher l'oignon, le faire revenir dans une poêle beurrée, puis saupoudrer de farine, sel et poivre.
Ajouter le lait versé au fur et à mesure, et laisser épaissir à feu doux. Retirer du feu, puis ajouter le fromage râpé et les carottes.
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Emietter les corn-flakes, les mélanger avec 1 grosse noix de beurre puis les répartir sur le mélange. Parsemer de persil haché.
Enfourner à four chaud puis laisser cuire 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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