Une recette de Gratin de courge façon Gilou.
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Ingrédients de la recette Gratin de courge
-1 morceau de courge
-3 carottes moyennes
-3 pommes de terre moyennes
-1/2 branche de céleri
-branche
-1 oignon
-70 g de fromage râpé
-3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
-3 oeufs
-sel poivre muscade
-quelques noisettes de beurre.
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Préparation de la recette Gratin de courge
Epluchez lavez et faites cuire tous les légumes dans de l’eau salée la veille, puis laissez-les égoutter toute la nuit.
Le lendemain, passez tous les légumes à la moulinette et réservez de côté.
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, du sel (pas trop), du poivre et de la muscade.
Incorporez-y les légumes et mélangez bien.
Beurrez un plat à gratin, versez-y la préparation et parsemer de noisettes de beurre.
Mettre le plat dans le four pendant 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
