Recette de : Jambon au four
C’est une vieille recette du terroir local
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Jambon au four
- 4 à 8 tranches de jambon blanc, - 15 cl de crème fraîche, - 2 cuillères à soupe de Porto, - 200 grammes de riz, - 1 petit bocal de sauce bolognaise, - 120 grammes de gruyère râpé.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Jambon au four
Faire cuire le riz, doses pour 4 personnes.Faites préchauffer le four à four moyen.
Mélangez le riz cuit avec une poignée de gruyère râpé.
Etalez le riz sur chaque tranche de jambon de façon à former des rouleaux et piquer avec un cure-dent pour maintenir les deux bords.
Préparer la sauce: mélangez dans une petite casserole la crème + le Porto + la bolognaise + assaisonnez si besoin.
Faire chauffer un peu pour bien mélanger pour rendre la sauce homogène.
Disposer les rouleaux dans un plat à gratin.
Verser la sauce et saupoudrez de gruyère râpé.
Faire gratiner 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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