Recette Omelette norvégienne au pain d’épices


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 13 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Omelette norvégienne au pain d’épices

- 2 blancs d'oeuf- 6 tranches de pain d'épices- 70 g de sucre glace- 30 g de beurre- 3 cuillères à soupe de cassonade- cointreau- glace vanille

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Préparation de la recette Omelette norvégienne au pain d’épices


Couper les bordures des tranches de pain d'épices et les découper en cubes.
Faire revenir les cubes dans du beurre... Quand ils commencent à griller, ajouter la cassonade et réserver.
Monter les blancs en neige, puis, tout en continuant de battre, ajouter le sucre glace et un peu (ou beaucoup) de cointreau.
Dans des ramequins individuels, disposer des cubes de pain d'épices, ajouter au dessus une grosse cuillère de glace vanille et terminer par les blancs.
Passer au grill 3 min (surveiller!), servir, puis flamber au cointreau à table.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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