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Une recette de Papillotes de colin à la moutarde à l’ail des ours
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Ingrédients de la recette Papillotes de colin à la moutarde
-4 morceaux de colin (frais ou surgelés)
-échalote
-oignons
-moutarde à l’ail des ours (en vente dans notre boutique Zechef.com), à défaut une moutarde à l’ancienne
-sel et poivre
-huile.
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Préparation de la recette Papillotes de colin à la moutarde
Faire décongeler le poisson si nécessaire.
Mettre les morceaux de poisson dans du papier cuisson.
Saler et poivrer à votre goût, rajouter un peu d’échalote et/ou des oignons coupés très fins puis badigeonner le dessus des poissons avec de la moutarde à l’ail des ours.
Fermer les papillotes et placer au four 15-20 mn à 180°C (préchauffer 10 min au préalable).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
