Recette Pizza à l’aubergine grillée et artichaut


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine italienne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Italie
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Pizza à l’aubergine grillée et artichaut

1 rouleau de pâte à pizza,
2 tranches de jambon de parme,
1 aubergine,
4 artichauts violets,
2 tomates bien mûres,
1 oignon jaune,
100 grammes de gruyère râpé,
1 jus d'1 demi-citron non traité,
20 grammes de parmesan râpé,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pizza à l’aubergine grillée et artichaut

Éplucher et couper l'oignon en fines rondelles.
Couper les aubergines en tranches fines,
Les faire griller à l'huile d'olive sur un gril ou les cuire dans une poêle.
Couper les artichauts en huit, enlever les poils, puis les citronner.
Couper les tomates en rondelles.
Couper les tranches de jambon en lanières grossières.
Étaler la pâte à pizza.
Répartir de façon homogène les ingrédients sur toute la surface.
Terminer par le parmesan et le gruyère râpé.
Enfourner dans un four chaud à 240° ou th 8 pendant 20 minutes.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.