Recette Poulet au caramel


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Poulet au caramel

4 cuisses et 4 hauts de cuisses de poulet.
150 à 180 gr de sucre en morceau.
15 cl de sauce soja.
Eau.
2 gousses d’ail.
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.

Préparation de la recette Poulet au caramel

Commencer par réaliser un caramel avec le sucre et un tout petit peu d’eau.
Faire revenir vos morceaux de poulet dans le caramel,
Mouiller avec la sauce soja, puis avec de l’eau à hauteur de la viande.
Laisser cuire environ 30 bonnes minutes,
Délayer la fécule avec un peu d’eau dans un bol puis ajouter le mélange à la cuisson,
Faire à peine frémir et ajouter l’ail haché.

Le poulet au caramel s’accompagne très bien d’un riz nature.



*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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