Recette Poulet aux pousses de bambou et lait de coco


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poulet aux pousses de bambou et lait de coco

- 1 oignon moyen- 1 gousse d'ail- 1 poulet fermier entier- 1 boîte de pousses de bambou (270 g) - 1 boîte de lait de coco (250 ml) - 1 pincée de muscade- sel, poivre- sucre

Préparation de la recette Poulet aux pousses de bambou et lait de coco


Découper le poulet en morceaux.
Emincer l'oignon et couper en morceau l'ail, faire revenir le tout dans une cocotte avec un peu d'huile.
Mettre les morceaux de poulet à cuire avec l'oignon et l'ail, assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre.
Quand le poulet est cuit, mettre les pousses de bambou (bien les rincer avant de les mettre dans la marmite). Bien mélanger. Ajouter le lait de coco, afin de recouvrir tous les ingrédients.
Laisser mijoter pendant au moins 20 mn.
Quand tout est cuit, mettre une pincée de muscade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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