Recette de : Poulet braisé aux poivrons et oignons confits
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet braisé aux poivrons et oignons confits
- 1 beau poulet fermier- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 3 oignons- sauce barbecue (j'ai essayé cette recette avec une sauce anglaise "Portuguese BBQ - Peri-Peri Marinade" mais une sauce barbecue normale devrait faire l'affaire)- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet braisé aux poivrons et oignons confits
Badigeonner le poulet avec la sauce barbecue.
Couper les poivrons vert et rouge en carrés larges.Couper les oignons en tranches pas trop fines.
Mettre le poulet au centre du plat.Entourer le poulet des oignons et poivrons.Rajouter de la sauce barbecue autour du poulet et laisser mariner au moins trois heures.
Allument le four thermostat 9 (270°C).
Rajouter un grand verre d'eau.
Faire griller le poulet sur les deux faces (10 à 15 min par face).Diminuer le thermostat à 6 (180°C). Arroser de temps à autre.
Laisser cuire 30 à 45 min, selon la grosseur du poulet.Les oignons et poivrons doivent ressortir confits.
Servir avec du riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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