Recette de : Roulés de saumon frais
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Roulés de saumon frais
(Pour 4 personnes soit 8 pièces) :- saumon fumé (tranches assez fines)- citron- crème fraîche épaisse ou boursin ciboulette avec fromage blanc- sel, poivre- cibouletteRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Roulés de saumon frais
La veille au soir, mélanger la crème fraîche et la ciboulette dans une terrine avec un filet de citron.
Disposer les tranches de saumon à plat, puis étaler à l'aide d'une cuillère la préparartion crèmeuse dessus.
Rouler ensuite les tranches et les "fermer" avec un cure-dent.
Découper les bouts qui dépassent pour que ce soit plus net.
Réserver au frais pendant une demi-journée et arroser d'un trait de citron.
Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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