Recette Sauce au curry à l’indienne


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Sauce au curry à l’indienne

4 dl de béchamel maison, (notre recette de béchamel maison ici)
1 dl de fumet de poisson,
2 cuillerées de curry en poudre,
1 dl de crème liquide,
1 jus de citron bio.

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Préparation de la recette Sauce au curry à l’indienne

Réduire d’un tiers, 4 décilitres de béchamel maison additionnée d’un décilitre de fumet de poisson.
Assaisonner de deux cuillerées de curry.
Finir avec crème et jus de citron.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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