Recette Tarte au morbier et jambon de montagne


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc du jura
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Tarte au morbier et jambon de montagne

200 grammes de morbier,
1 pâte feuilletée,
2 oeufs extra frais,
25 cl de crème liquide,
10 cl de lait entier,
2 tranches de jambon de montagne de 2 mm d'épaisseur.

Préparation de la recette Tarte au morbier et jambon de montagne

Préchauffer le four à 180° ou th 6.
Beurrer et chemiser un grand moule avec la pâte feuilletée.
Battre les oeufs dans un récipient.
Ajouter la crème liquide, le lait, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Couper les tranches de jambon en petits cubes.
Répartir le jambon dans le fond du moule.
Verser la préparation dans le moule.
Puis, répartir dessus le morbier coupé en morceaux.
Mettre à cuire 25 minutes au four.
Cuire à 180°C ou th 6.
Sortir la tarte, la manger tiède avec une salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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