Recette Veau au paprika et au citron


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Veau au paprika et au citron

– 4 ESCALOPES DE VEAU.
– 1 CITRON.
– 4 PINCÉES DE PAPRIKA.
– 15 CL DE CRÈME FRAÎCHE LIQUIDE.
– 80 GRAMMES D’AMANDES EFFILÉES.
– 60 GRAMMES DE LARDONS FUMÉS.
– 1 OIGNON JAUNE.
– SEL FIN DE CUISINE.
– POIVRE BLANC MOULU.

Préparation de la recette Veau au paprika et au citron

Émincer l’oignon.
Le faire blondir.
Incorporer les lardons, la viande coupée en morceaux.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le paprika environ 2 cuillères à café, et le zeste d’un citron entier.

Une fois la viande cuite, y incorporer la sauce laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Faire griller les amandes effilées.

Les disposer sur la viande.

Servir chaud avec du riz.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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