Le verjus fait avec du raisin vert apporte à la cuisine et aux sauces du goût et de l’acidité qu’il va falloir apprendre à maitriser.
Poulet au verjus
Poulet aux champignons noirs
Une recette de poulet aux champignons noirs à servir avec du riz de préférence…
Poulet aux écrevisses
C’est une recette montagnarde, mais il y a belle lurette qu’ils sont descendus de là haut. La preuve…
Poulet aux morilles et vin jaune
Les morilles sont d’excellents champignons.
Poulet du Gers aux épices
Recette de : Poulet du Gers aux épices.
Choisir un poulet de ferme. ne pas confondre avec les poulets fermiers qui ne sont que des poulets élevés de façon industrielle à la ferme.
Poulet au champagne
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de : Poulet au champagne.
Cette recette est inspirée d’une recette de la mère Brazier, ce poulet réunit deux saveurs contrastées, ail et champagne, mais le résultat est parfaitement réussi.
Poulet en fricassée de vin
Les bons produits donnent rarement de mauvais résultats culinaires. Cette recette marie les saveurs de la volaille élevée en plein air, dans un endroit sain avec les vertus des senteurs et des effluves du vin. La crème, le beurre, autant d’éléments adjuvants qui montrent le chemin d’un art de vivre synonyme de bon appétit.
Poulet épicé au basilic
La cuisine asiatique a ses secrets, mais aussi ses bonheurs. Si on vous donne un secret vous serez dans le bonheur.La porte est ouverte…
Poulet fermier au Pachenrenc
Le poulet fermier fait sa réputation au fil des ans. Faisons-lui confiance. Mais le plat sera encore meilleur si vous utilisez un poulet de ferme.
Poulet fermier aux raisins secs et au porto
Le terroir vous garantie la qualité de la viande,mais pas à moins de 1,5 kg.
Poulet fermier en daudine aux pistaches
Le poulet fermier est en principe un poulet de qualité minimum. En cuisson de pas dépasser trop logtemps la température de 180°.
Poulet fermier mijoté
Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Poulet fermier mijoté.
Ne pas confondre le poulet de ferme élevé à la ferme de façon artisanal et le poulet fermier qui est un poulet élevé dans des fermes industrielles. Il est quand même meilleur que les poulets de batterie comme le font ou le faisait les Ducs de Bourgogne..