La richesse de nos terroirs
Recette de : Soupe thaïlandaise aux crevettes.
La soupe thaîlandaise aux crevettes est un des plats de cette région que nous affectionnons tout particulièrement. Elle est un peu plus chère que la moyenne. Ce prix est justifié par la présence des crevettes que l’on peut remplacer par de grosses gambas
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Haute Normandie >> Eure (27)
Recette de : Mousse de foies de volaille.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de : Pâté des Cornouailles.
Le pâté des Cornouailles est une recette qui sent bon la vieille Angleterre. Pour une fois un plat anglais est digne de notre table. Cette recette nous rappelle les "empanadas" d’Argentine.
Recette de: Terrine aux herbes.
Le pâté aux herbes est une recette qui se retrouve sous différentes formes dans la cuisine de diverses régions françaises. Elles sont toutes délicieuses et celle que nous vous présentons à elle aussi ses qualités gustatives et un prix de revient abordable.
Recette de: Terrine d’asperge à la moruette fraîche
elle est d’un prix de revient abordable et d’une mise en oeuvre très simple. Il est évident que la moruette fraîche est un petit cabillaud.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Auvergne >> Cantal (15)
Recette de : Terrine de boeuf auvergnate.
La terrine de boeuf auvergnate est une tradition que les auvergnats nous ont apportée. Cette recette est facile à faire, même si les temps de cuisson sont relativement longs.
La terrine de lapin surtant quand ce dernier est de chair, me semble une recette qui est en tout point excellente. Le prix du lapin restant abordable ce plat est d’un prix de revient intéressant
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Centre >> Indre-et-Loire (37)
Recette de Terrine de campagne.
Recette de : Terrine au basilic.
Les senteurs de la provence dans cette terrine au basilic.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Centre >> Loiret (45)
Recette de : Pain de pois et jambon au coulis de tomates fraîches.
Le gigot d’agneau est et restera un plat de famille. Ici en miche de pain croustillante ce n’est pas mal du tout et, si en plus vous pouvez le faire cuire dans un four à bois ce serait parfait.
La salade de radis noir est d’une grande fraîcheur et le maquereau qui l’accompagne se marie à la perfection avec cette salade pleine de saveurs d’automne.
