Kouign-aman, LE gâteau au beurre Breton sans contexte , le gâteau au beurre par excellence Le Kouign-aman ressemble un peu à la tarte au sucre du Nord.
Recette Kouign-amann
Recette Gâteau de crêpes, crème mascarpone au thé matcha
Recette Tarte tatin pommes poires
Recette Sauce caramel beurre salé et pralin
L’astuce du Chef pour votre recette de Sauce caramel beurre salé et pralin Vers la fin de l’ajout du beurre, verser une ou deux grosses cuillères de pralin pour donner un petit goût noisette à votre sauce.
Recette Crème brûlée au thé matcha
Recette Crème au thé matcha et aux framboises
Recette La Teurgoule
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Moyenne La teurgoule est un dessert typiquement normand, né à Honfleur dans le Calvados dit-on, cuit longuement dans un four à feu doux. Riz et sucre sont noyés dans du lait entier. Puis grâce à la cuisson longue à douce les grains de riz fondent presque totalement dans une crème onctueuse parfumée à la cannelle. Pour …
Recette Tarte amandine aux poires et pralin
Recette Galettes des Arlettes
Conseils du chef pour conserver vos galettes pour les Arlettes Garder dans une boite hermétique pour conserver le croustillant des Galettes d’Arlettes.
Recette Tiramisù traditionnel
Conseils de notre Chef pour votre Tiramisu Vous pouvez réaliser cette recette dans un grand plat ou en portion individuelle ou même en verrine.
Recette Fondant mi-cuit au chocolat et sa quenelle de meringue
Un dessert gourmand et gastronomique, en texte et en vidéo.
