La richesse de nos terroirs
Le fruit est l’ingrédient idéal pour apporter une touche de fraîcheur à vos desserts ou à vos en-cas.
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de : Tranches de mangues,ruban de miel et parfum de verveine et d’anis.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Salade de melon, pêche et abricot.
Recette délicieuse qui est agréable à faire et à déguster. Attention à respecter les temps de cuisson.
Recette de: Raisiné. C’est avec du raisin blanc muscat et des fruits d’automne que l’on confectionne cette sorte de confiture peu sucrée, qui se déguste au petit déjeuner ou en dessert avec de la brioche.
Mi-compote, mi-confiture, le raisiné associe de nombreux parfums. Les proportions sont variables en fonction des fruits disponibles. Au bout de deux ou trois expériences, on aura mis au point sa propre recette.
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Tarn-et-Garonne (82)
Recette de : Melon surprise. Quoi de meilleur que de savoureux fruits gorgés de soleil. Toutes les qualités sont requises pour déguster avec un plaisir extrème ce melon surprise.
Originaire des régions de l’est de la France ce dessert est remarquable, tout en restant un plat de la tradition française.
Dans cette recette de Figues rôties au coulis de fruits rouges à la glace de cardamome le plaisir dépasse l’entendement.
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recettes de : Abricots pochés à la vanille,sorbet citron, .
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Cerises poêlées au miel et glace nougat. Ces cerises poêlées au miel et glace nougat sont d’une finesse presque indiscriptible. Plaisir des yeux, plaisirs du coeur, plaisirs tout cours. C’est une dégustation avant l’heure juste en regardant la photo.
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de : Fraises rafraîchies à la fleur d’hibiscus . Mangeons des fraises quand c’est la saison car je ne vois pas l’intérêt de manger des fraises en hiver surtout qu’elles n’ont aucun goût.
Recette de Pamplemousse en terrine, sauce au thé .