La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Crémeux d’oursins et huîtres tièdes.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Sauté de calmars Chorizo au coulis d’olives noires
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Terre et mer de calamars à la provençale
Recettes : Entrées >> Salades >> Autres salades
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Recette de: Noix de Saint-Jacques en salade .
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Gambas
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Grosses gambas piquées de vanille
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Pays de la Loire
Recette de: Crumble de Saint Jacques, amandes et gingembre Facile à réaliser pour des cuisiniers avertis elle sera le clou d’un repas qui fera des envieux.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-Maritimes (06)
Recette de : Ceviche d’huîtres au citron de pays et câpres. Cette recette de Céviche d’huîtres au citron de pays et câpres est un vrai bonheur. On y retrouve des saveurs du terroir de la mer et de la terre à l’unisson. Un vrai délice.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette de Soupe de courge muscade, gnocchis au lait caillé est fort sympathique et la qualité de ses saveurs variées forcent le respect. Mais, ce plat n’est pas à la portée de tous.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Gard (30)
Recette de : Marinière de poulpes et de coquillages.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette de Moules farcies est une base de la cuisine dans le Languedoc-Roussillon. Dans ce plat c’est encore la communion entre les produits de la mer et de la terre.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11)
Recette de : Tarte à la tomate et sauté de boeuf 4 épices.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de: Gavotins inspirés des tourtons des Hautes-Alpes. Est bien sûr une recette copiée sur celle des montagnards. Mais c’est justement l’art de cette cuisine de pouvoir être imiter ailleurs pour le plaisir de tous.