La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Pendant la saison où ils sont vendus, c’est un plat remarquable. Mais, attention les petoncles ne sont pas des vannets, et les petoncles parisiens sont souvent des vannets.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Un mariage de coquillages qui sont remaquablement bons et frais. Ils ont leur saison nous n’en trouvons donc pas toute l’année.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Attention ne pas confondre, les petoncles avec les petits ou gros vannets. Les petoncles sont violets mais les rouges sont encore meilleurs.
La fraîcheur du concombre donne à cette recette un bonheur simple mais délicieux.
Recette de : Petite salade d’automne.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Lorraine >> Meuse (55)
Recette de : Petit pâté Lorrain Recette délicate à faire, mais vous n’avez pas besoin de terrine en terre.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Recette de : Pâté végétal au tofu. Bonne recette pour les végétariens.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Amusante, exotique mais délicieuse cette recette d’un prix de revient abordable sera délicieuse.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Cette spécialité de pâté en croûte sans moule faisait jadis traditionnellement partie du repas de fête du dimanche de Pâques dans le Berry.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Petite recette très fraîche qui séduira plus d’un convive. peut se réaliser avec des restes de poissons.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Panisse. Une recette qui est délicieuse si on suit bien la recette. Des panisses d’épeautre sont remarquables.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Une autre façon de les cuisiner qui est fort agréable et délicieuse.