Recette de: Bacalhau de cebolada.
Recette Bacalhau de cebolada
Recette Steack à la façon des açoriens
Recette de : Steak à la façon des açoriens.
Recette Bacalhau con nata à ma façon
Recette de : Bacalhau con nata à ma façon
Recette Poisson en croûte d’herbes.
Recette de : Poissons en croûte d’herbes.
Recette Asperges aux amandes
Recette de : Asperges aux amandes.
Recette Ameijoade
Recette de : Ameijoade. Filets mignons de porc
Recette Fèves à la portugaise
Recette de : Fèves à la portugaise. La fève a son histoire qui a baigné les peuples qui avait un commerce naval important. La fève servait de monnaie. Puis la vraie monnaie frappée par les pays la remplaça peu à peu et la fève se cantonna dans un rôle plus nutritif.
Recette Beignets de poulet ou empanadas de gainha.
Recette de : Beignets de poulet ou Empadas de galinha.
Recette Pateis de maca tenra
Recette de : Pasteis de maca tenra. Pâtés à la viande.
Recette Cataplana d’agneau
Recette de : Cataplana d’agneau. Une cataplana est un plat typiquement de l’Algarve et qui a pour particularité d’être fait à partir d’une casserole spéciale. Il existe différents types de Cataplanas, mais la plus connue reste celle de fruits de mer. La casserole de l’Algarve arrive sur la table souvent avec des fruits de mers …
Recette Cataplana de poulet avec des coques
Recette de : Cataplana de poulet avec des coques. Une cataplana est un plat typiquement de l’Algarve et qui a pour particularité d’être fait à partir d’une casserole spéciale. Il existe différents types de Cataplanas, mais la plus connue reste celle de fruits de mer. La casserole de l’Algarve arrive sur la table souvent avec …
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Recette Chanfana
Recette de : Chanfana. C’est un Ragoût de mouton à la portugaise à la façon bourguigonne.