La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Recette de: Souris d’agneau aux carottes à l’étouffé. Un plat mijoté, les carottes au romarin et les souris d’agneau. c’est un plat idéal pour recevoir. Il se prépare le jour d’avant car il est encore meilleur réchauffé.
Recette de : Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame grillé. Imaginer le fumet délicieux qui va s’échapper du tajine quand il sera découvert sur la table… Prévoir du pain Marocain pour saucer cet excellent jus de cuisson.
Cette recette de Lapin en beignets est remarquable. Le lapin est une viande qui a du mal sur nos marchés. Cette petite bête est souvent dans les familles, considérée comme un animal domestique comme le chien ou le chat. Il est quand même important de signaler que cette viande possède beaucoup d’oméga 3. Elle est …
Recette de : Tajine de lotte à l’harissa . Le tajine est l’équivalence Marocaine de notre bonne veille cocotte. Ce sont sans doute les épices qui font toute la différence avec nos bons plats mijotés,le beurre aussi !
Cette recette de lapin en brochettes aux trois purées est une recette amusante mais néanmoins délicieuse. Il sera important de choisir des lapins de chair qui sont quand même bien meilleurs.
Recette de : Tajine de poulet aux olives.
Cette recette de Lapin en brochettes sauce barbecue est une recette amusante mais néanmoins délicieuse. Il sera important de choisir des lapins de chair qui sont quand même bien meilleurs.
cette recette de lapin à la Bruxelloise à la Geuze est une des meilleures recettes de lapin qu’il m’est été donné de déguster. Merci à Marcelle de Bruxelles, de nous l’avoir adressée. Il s’agit d’une nouvelle recette mijotée qui vous propose de braiser la viande du lapin en la laissant baigner dans une délicieuse gueuze. …
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Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Indre-et-Loire (37)
Recette de : Cuisses de lapin en papillote et sa crème citronnée aux herbes. La chair de lapin est rempli d’oméga 3, c’est donc très bon pour la forme.
Recette de : Sauté de lapin au vin rouge à la prune d’Ente.
Recette de : Lapin croustillant au millefeuille de chorizo et foie gras.
Cette recette de Sauté d’agneau à l’ail, basilic et coriandre est remarquable. Il est réalisé à la manière asiatique, l’agneau mariné est saisi au wok et accompagné d’ail et d’herbes fraîches. J’aime beaucoup ce sauté d’agneau car il décline l’accord sublime entre l’ail et l’agneau accompagné de la fraîcheur du coriandre et du basilic