La recette de Chou farci au bar de ligne est l’un des plats les plus sain, un des plus facile à cuisiner et personne ne doute que chacun saura l’apprécier comme il le mérite.
Recette Chou farci au bar de ligne
Recette Crème de navets aux copeaux de cochon noir
Cette crème de navets aux copeaux de cochon noir présente des saveurs qui ne se décrivent même pas.
Recette Sauce Béarnaise
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Sauce Béarnaise. Sauce dont l’origine est attribuée au Pavillon du Roi à Saint-Germain en Laye. Il paraitrait que pour rattrapper une sauce virée servie au bon roi Henri IV le cuisinier rajouta des herbes et des oeufs durs. Il la baptisa béarnaise en honneur de son illustre convive.Le roi apprécia et la …
Recette Pâte à pizza
Voici une recette simple et efficace de pâte à pizza, utilisable pour la plupart des recettes.
Recette pâte à pizza du chef
Voici une recette un peu plus compliquée, pour une pâte plus riche
Recette Pâte à pizza croustillante
Une variante : la pâte à pizza croustillante à croquer en bouche comme un vrai plaisir gourmand
Recette Cagouilles bordées à la Charentaise
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Poitou Charentes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne En patois, la cagouille c’est l’escargot "petit gris" que l’on trouve sur toute l’île d’Oléron et en charentes. Ces cagouilles bordées à la charentaises sont remarquables.
Recette Fondue Oléronaise
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de La : Fondue Oléronaise. La fondue Oléronaise est une fondue de divers poissons des perthuis du bassin de l’île d’Oléron qui possède des espèces nombreuses et variées.
Recette Chaudrée des perthuis
Le mot, bien sûr, dérive de chaudron. A l’origine, sur tout le littoral de la Charente, la chaudrée des perthuis était la part de poissons prélevée sur l’ensemble de la pêche pour la nourriture du patron et de l’équipage du bateau. C’était en général du menu fretin, les gros poissons étant réservés au commerce. A …
Recette Foie de tremble
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 23 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Foie de Tremble. Le "tremble" est en patois la raie torpille. Elle possède un foie disproportionné qui ne prend toute sa saveur qu’en le préparant de la manière suivante. Mais s’il vous plaît goûtez le foie de tremble.
Recette Vermée vendéenne
Recette de: Vermée vendéenne . Recette qui a traversé les âges et le temps. Ce plat est délicieux et met en valeur des produits de toute première qualité et du terroir local.
Recette Sole à la Charentaise
Recettes : Plats >> Poissons >> Sole
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Sole à la charentaise.