Une recette de Jambon roulé aux pommes et aux champignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Jambon roulé aux pommes et aux champignons
-4 tranches de jambon blanc-300 g de champignons de Paris-2 belles pommes (type Canada)-20 g de beurre demi-sel-20 cl de crème fraîche-un peu de concentré de tomate.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Jambon roulé aux pommes et aux champignons
Nettoyer les champignons et les couper en 4. Eplucher et évider les pommes les couper en morceaux.Faire revenir champignons et pommes à feu doux dans le beurre. Dès que la préparation prend couleur arrêter le feu.Répartir dans les tranches de jambon et les rouler dans un plat allant au four. Protéger avec un papier alu et enfourner à 180°C pendant 10 mn.Pendant ce temps préparer la sauce: chauffer la crème fraîche avec le concentré de tomates sel et poivre. Sortir le plat du four et ôter l'alu.Répartir la sauce rose sur le jambon aux pommes et aux champignons. Servir avec du riz blanc.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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