Recette de Poissons - Recettes de cuisine de Recettes et terroirs.

Jeudi 11 Mars 2010

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Recettes minceur

Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre




Acras de morue	60 min.	20 min.
Acras de morue à la tomate et au miel	15 min.	20 min.
Acras de morue de la Martinique	60 min.	20 min.
Aïado à la charentaise	30 min.	10 min.
Aiglefin en médaillon au beurre blanc d'orange	40 min.	30 min.
Aile de raie vigneronne	10 min.	15 min.
Ailes de raie aux câpres et au poivre	25 min.	5 min.
Alose à la provençale	30 min.	30 min.
Alose grillée	15 min.	20 min.
Anchois en feuilleté	10 min.	20 min.
Anchois en salade	10 min.
Anchois farcis	10 min.	3 min.
Anchois frais marinés à l'huile d'olive et citron vert	30 min.	15 min.
Andouillette de perche	30 min.	25 min.
Anguille à la ravigote	20 min.	25 min.
Anguille au vert	35 min.	20 min.
Anguille comme à la maison	30 min.	20 min.
Anguille du pêcheur	30 min.	20 min.
Anguille du pêcheur Nantais	20 min.	10 min.
Anguilles à l'ail	30 min.	15 min.
Anguilles au vin blanc	15 min.	15 min.
Anguilles de rivière aux herbes et à la blanche de Hoegaarden	20 min.	20 min.
Anguilles en fricassée	20 min.	10 min.
Assiette du pêcheur	20 min.	55 min.
Aumônière de saumon fumé au chèvre frais	15 min.
Baeckeoffe de poisson	25 min.	60 min.
Bar à l'huile d'olive et à la vanille	15 min.	15 min.
Bar de haute de mer en croûte de sel	25 min.	40 min.
Bar de ligne, aux poireaux, pommes, et truffes	30 min.	90 min.
Bar de Méditerranée	10 min.	25 min.