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Poissons

Recettes : Poissons

Recettes Poissons Il existe milles et une façon de cuisiner le poisson. En papillote, en sauce, au fours ou encore à la vapeur, cette aliment renferme de multiples saveurs.


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Bar  Brochet  Cabillaud  Colin  Daurade  Flétan  Lieu  Merlan  Raie  Rouget  Saumon  Sole  Thon  Truite 
Maquereau fumé en salade au radis noir

Plat

Maquereau fumé en salade au radis noir

4

20min

0min

Calories : Faibles

Dos de brochet nature

Plat

Dos de brochet nature

6

20min

15min

Calories : Faibles

Gratin de morue fraîche

Plat

Gratin de morue fraîche

6

20min

20min

Calories : Faibles

Sabayon de la mer

Plat

Sabayon de la mer

4

25min

15min

Calories : Moyennes

Sandre rôti au fenouil confit

Plat

Sandre rôti au fenouil confit

4

30min

45min

Calories : Faibles

Pavé de cabillaud en écailles de châtaigne

Plat

Pavé de cabillaud en écailles de châtaigne

4

10min

35min

Calories : Moyennes

Colin à la Mexicaine

Plat

Colin à la Mexicaine

4

10min

15min

Calories : Faibles

Daurade à l

Plat

Daurade à l'Italienne

4

10min

15min

Calories : Faibles

Moruette en feuilles de bananier

Plat

Moruette en feuilles de bananier

4

15min

20min

Calories : Faibles

Bricks aux sardines et à la tomate

Plat

Bricks aux sardines et à la tomate

4

15min

20min

Calories : Faibles

Cabillaud à la flamande

Plat

Cabillaud à la flamande

4

10min

25min

Calories : Faibles

Ailes de raie aux câpres et au poivre

Plat

Ailes de raie aux câpres et au poivre

4

25min

5min

Calories : Faibles

Truite fario, julienne de légumes au houblon

Plat

Truite fario, julienne de légumes au houblon

4

25min

15min

Calories : Moyennes

Truite aux parfums du terroir en papillote

Plat

Truite aux parfums du terroir en papillote

4

25min

60min

Calories : Moyennes

Carpaccio de truite de mer

Plat

Carpaccio de truite de mer

4

15min

0min

Calories : Faibles

Tian de saumon mariné bourguignon

Plat

Tian de saumon mariné bourguignon

6

10min

10min

Calories : Faibles

Terrine de saumon

Plat

Terrine de saumon

6

10min

75min

Calories : Faibles

Steack de Thon

Plat

Steack de Thon

2

30min

20min

Calories : Faibles

Scampi à la sauce chocolat

Plat

Scampi à la sauce chocolat

4

20min

5min

Calories : Faibles

Rougets barbet poêlés à la fondue de fenouil

Plat

Rougets barbet poêlés à la fondue de fenouil

2

30min

35min

Calories : Faibles

Daurade rôtie au thym, légumes et jus à l

Plat

Daurade rôtie au thym, légumes et jus à l'estragon

4

25min

35min

Calories : Faibles

Sashimi

Plat

Sashimi

6

35min

0min

Calories : Faibles

Sardines farçies comme sur le vieux port

Plat

Sardines farçies comme sur le vieux port

4

60min

0min

Calories : Faibles

Carpe pochée au Ménetou, brunoise de légumes

Plat

Carpe pochée au Ménetou, brunoise de légumes

10

25min

50min

Calories : Faibles

Carpe farcie au vin de Châteaumeillant

Plat

Carpe farcie au vin de Châteaumeillant

10

40min

60min

Calories : Faibles

Salade de haddock, et lentilles aux épices

Plat

Salade de haddock, et lentilles aux épices

4

20min

30min

Calories : Faibles

Saumon fumé en roulade farci aux huîtres

Plat

Saumon fumé en roulade farci aux huîtres

4

25min

5min

Calories : Moyennes

Rougets rôtis, gratin de tomates et courgettes

Plat

Rougets rôtis, gratin de tomates et courgettes

4

10min

13min

Calories : Faibles

Pot-au-feu de lotte

Plat

Pot-au-feu de lotte

4

45min

65min

Calories : Faibles

Saumon et oeufs farcis

Plat

Saumon et oeufs farcis

6

10min

15min

Calories : Avec Modération

Sardines farcies aux épinards

Plat

Sardines farcies aux épinards

4

20min

20min

Calories : Faibles

Sashimi de poisson frais

Plat

Sashimi de poisson frais

6

30min

0min

Calories : Moyennes

Truite au bleu

Plat

Truite au bleu

4

35min

25min

Calories : Moyennes

Turbot aux algues

Plat

Turbot aux algues

4

10min

10min

Calories : Faibles

Turbot et ses ravioles

Plat

Turbot et ses ravioles

6

80min

20min

Calories : Faibles

Maquereaux aux épices

Plat

Maquereaux aux épices

6

25min

3min

Calories : Moyennes

Maquereaux au vin blanc et au raisin

Plat

Maquereaux au vin blanc et au raisin

4

15min

14min

Calories : Faibles

Truite de mer farcie en croûte

Plat

Truite de mer farcie en croûte

4

30min

40min

Calories : Faibles

Raiteaux en friture

Plat

Raiteaux en friture

4

20min

10min

Calories : Moyennes

Raie poêlée aux légumes

Plat

Raie poêlée aux légumes

6

30min

30min

Calories : Moyennes

Saumon cru farci

Plat

Saumon cru farci

4

20min

0min

Calories : Faibles

Saumon mariné

Plat

Saumon mariné

4

20min

0min

Calories : Moyennes

Saumon mariné à l

Plat

Saumon mariné à l'aneth

6

25min

0min

Calories : Avec Modération

Sardines farcies et panées

Plat

Sardines farcies et panées

4

20min

10min

Calories : Faibles

Saumon frais en fagottine à la scarole

Plat

Saumon frais en fagottine à la scarole

4

20min

0min

Calories : Moyennes

Saumon en gravelax

Plat

Saumon en gravelax

4

25min

0min

Calories : Moyennes

Rascasse en charlotte au safran

Plat

Rascasse en charlotte au safran

6

30min

15min

Calories : Faibles

Saumon en belle-vue

Plat

Saumon en belle-vue

6

20min

35min

Calories : Avec Modération

Saumon juste poché sauce hollandaise

Plat

Saumon juste poché sauce hollandaise

4

20min

45min

Calories : Avec Modération

Saumon en filets cuit au barbecue

Plat

Saumon en filets cuit au barbecue

6

25min

7min

Calories : Moyennes




couteau laguiole