La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de: Canard sauvage en salmis. Difficile à réaliser.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Cannelloni de camembert. Amusante et facile cette decette est délicieuse en tous points.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Camembert frit. Le Camembert issu du village qui vit naitre Marie Harel celle à qui l’on doit le camembert. Il a conquis ses lettres de noblesse depuis longtemps bien que ce ne soit plus sur ses terres que l’on mange ou déguste le meilleur camembert. Achetez un camembert fermier chez un véritable …
Canard et petits pois sont des produits nantais très prisés.
Recette de : Canard à l’orange. Tout dépendra du choix du canard. Mais préférer quand même une canette de Barbarie.
Recette de : Caneton aux mirabelles. Venu de Chine où il est élevé depuis des millénaires, le canard est devenu une spécialité bien française. Cette recette de canetons aux mirabelles est délicieuse.
Recette de : Canard à l’auvergnate. les Auvergnats qui sont des gens de charcuterie font d’excellentes recettes à base de canard
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Canette rôtie à la fricassée de châtaignes et de chou. Choisir des canettes élevées en toute liberté.
Recettes : Plats >> Viandes >> Canard
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Canard aux amandes. Le Canard ou la canette sont les rois de la basse cour avec de petites astuces comme ici vous ferez des heureux autour de la table.
Recette de : Canette rôtie sauce aigre-douce. La cuisson de canard ne doit pas dépasser 180°C car la viande du canard est fragile, sinon la viande se destructure et s"assèche.
Recette de : Canard aux cèpes. Le Canard du sud-ouest est remarquable. Ici le canard domestique est presque un canard sauvage.
Recette de : Canette à la canelle et aux pruneaux. Préférons la canette au canard, en cuisine elle est bien meilleure mais attention à la cuisson, ne jamais dépasser 180°C.