Recette Coquilles Saint-Jacques poêlées, crème mousseuse de topinambour

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Coquilles Saint-Jacques poêlées, crème mousseuse de topinambour. La coquille de la baie de Saint-Malo la même que celle du Mont Saint- Michel ne sont plus à vanter. Profitez-en.

Recette Pâté de truite en croûte

Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés

Origine : France >> Bourgogne >> Côte-d'Or (21)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pâté de truite en croûte. Dans les rivières du Châtillonnais, le poisson roi reste la truite. Considérée comme traditionnelle le pâté de truite est cependant rare de nos jours, même si quelques restaurants ou traiteurs peuvent le proposer au détour d’une carte. Mieux vaut, pour être sûr de le déguster, le concocter …

Recette Noix de saint Jacques à la Pantagruel

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Bourgogne >> Côte-d'Or (21)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Noix de saint Jacques à la Pantagruel. Cette recette de noix de saint Jacques et crevettes pôélées à la Pantagruel peut surprendre. En effet voir des coquilles saint-Jacques en Bourgogne est des plus étonnant mais le plus important c’est que le plat soit bon.