La richesse de nos terroirs
La soupe et le potage, peuvent être dégustés aussi bien en hiver qu’en été. À base de légumes ils permettent une entrée ou un plat équilibré.
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Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette de : Crème de potiron et girolles fraîches du jura. Ne pas confondre avec les porilles. Les petites girolles du Jura ont un goût de noisette inoubliable.
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Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Fraîcheur de melon et avocat.
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Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette de : Crème de volaille aux morilles du Jura.
Recette de : Soupe froide de carottes. J’ai découvert cette soupe dans un restaurant libanais de Beyrouth et depuis je m’en régale.
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Recette de : Arayes libanais ou Galette de pain a la viande .
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Recette de : Falafels libanais.
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Recette de : Kad?nbudu köfte ou boulettes de viande hachée. Boulettes de viandes hachées.
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Recette de : Sultan Mahmut çorbasi ou Soupe du Sultan Mahmut.
Recette de: Soupe de lentilles. Vitamines et protéïnes sont les deux mamelles de cette soupe.
Recette de : Soupe de blé dur et pois chiches.
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Recette de : Soupe de tomates du bosphore.
Recette de : Potage de légumes portugais.