Recette Soupe Indienne aux epices

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes

Origine : France >> Ile de France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Soupe indienne aux épices. Cette recette de soupe Indienne est de Anne-Marie De Gennes. Elle a eu cette idée courageuse et originale de transformer sa maison de famille située à Orsay en une maison de cuisine qu’elle a baptisé Le Boudin Sauvage. Depuis une vingtaine d’années, elle réalise dans une atmosphère douce, …

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Recette Soupe de lentilles, la Santo Stefano

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de Nonna Clara La soupe tient son nom d’un petit village situé à 1 300 mètres d’altitude, Santo Stefano di Sessanio. Le « village des lentilles » est entouré de cultures de ces légumineuses. c’est une spécialité des Abruzzes ? sans parasites ni produits chimiques ! Merci à Arte de nous permettre de la …

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Recette Kurban la soupe à l’agneau

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages

Origine : Turquie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Kurban la soupe à l’agneau. La poitrine d’agneau est un morceau assez bon marché et riche en fibres musculaires qui permet de réaliser un excellent potage. Le kurban doit avoir la consistance d’une goulache assez liquide.

Recette Crème de mojettes et poitrine grillée

Recette crème de mojette et poitrine grillée

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages

Origine : France >> Pays de la Loire

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Facile

Recette de: Crème de mojettes et poitrine grillée C’ est un plat qui nous ramène vers la Vendée. Mogette s’écrit aussi, moghettes ou mojhettes selon que l’on soit Vendéen, Deux-Sévrien, ou charentais. Par contre ce sera le même haricot qu’on appelle en patois la "mojhette piate".

Recette Crème de poivrons aux coques et aux épices

Recette crème de poivron aux coques et aux épices

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages

Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre pour votre Crème de poivrons aux coques et aux épices. Il est possible de déguster cette crème de poivron aux coques et gingembre glacée. Dans ce cas, réserver séparément les coques dans une petite quantité de leur jus de cuisson et la crème de poivron au gingembre au réfrigérateur. Dresser juste …

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