La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Les Conseils de Pierre pour votre Minute de saumon au petit pesto d’aneth Ce plat peut être servi avec des pommes vapeur. Le vinaigre balsamique est fabriqué à partir de moût . C’est un jus qui n’a pas encore fermenté de raisins sucrés cultivés dans la région de Modène, en Italie. Le vinaigre balsamique, comme …
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> La Réunion
Le Conseil de Pierre pour vos Achards de légumes A déguster comme accompagnement du boudin créole chaud.
Recettes : Plats >> Brochettes
Recette de Mini duo de brochettes de poulet et légumes marinées au yaourt épicé Dans la marinade, le yaourt attendri la viande et apporte du moelleux. Il adoucit le côté épicé de la marinade et apporte de la fraîcheur.
Saumon de ligne, saumon sauvage, saumon de pisciculture, le saumon est partout et … devinez le quel j’achète ? Le saumon de ligne…
Recette d’Estouffade de veau aux poivrons, semoule de courgettes à la menthe Les Conseils de Pierre. Le lait permet de réhydrater la semoule et fixe les arômes des courgettes et de la menthe.
Origine : France >> Ile de France
Recette de: Risotto aux champignons et épinards Cette recette riche en fibres et en minéraux est un moyen astucieux d’accommoder les épinards. N’hésitez pas à utiliser du riz brun ou trois saveurs pour égayer votre plat et l’enrichir en vitamines et fibres.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Indre-et-Loire (37)
Recette de : Champignons à la crème. Cette recette est rapide et peu calorique
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de Filets de hareng et saumon marinés. Nous connaissons tous le filet de hareng pommes à l’huile. Nous sommes dans une version édulcoré de ce plat. Nous ajouterons un autre poisson ,du saumon dont le mariage avec le hareng est très complémentaire. Ce plat peut donc se faire hareng seul, saumon seul et hareng …
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