Recette de : Filets de rougets de roche poélés à l’huile d’olive. Des petits rougets de roche sont parfaits et leurs goûts iodés feront la différence.
Recette Filets de rougets de roche poélés à l’huile d’olive
Recette Filets de sole à la normande
Recettes : Plats >> Poissons >> Sole
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 26 minutes
Difficulté : Facile Recette de Filets de sole à la normande, pourquoi ‘normande’ ? C’est la garniture de crevettes et de moules dans une sauce à la crème qui justifie l’appellation “normande” de ces filets de sole, typiques de la côte normande de Dieppe ou de Trouville.
Recette Flétan à la tomate fraîche
Recettes : Plats >> Poissons >> Flétan
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Flétan à la tomate fraîche. Le flétan est un excellent poisson très fin dont le goût est proche du turbotin. Il se cuisine légèrement sous cuit et c’est un poisson fragile.
Recette Flétan aux poivrons et à l’oignon rouge
Recette de : Flétan aux poivrons et à l’oignon rouge Le flétan est un excellent poisson trés fin dont le goût est proche du turbot. Il se cuisine légèrement sous cuit et c’est un poisson fragile. Dans ce plat on voit la cuisine en rouge.
Recette Flétan et pommes de terre en casserole
Le flétan est le petit cousin du turbot et c’est un excellent poisson bien moins cher que son petit camarade mais preque aussi bon.
Recette Féra au naturel
Recette de : Fera au naturel. Le Féra au naturel est une recette faite avec un excellent poisson qui vit dans les lacs et possède une chair fine très appréciée des connaisseurs.
Recette Espadon aux amandes
L’Espadon aux amendes est un merveilleux poisson quand il est sous-cuit c’est à dire encore bien moëlleux.
Recette Espadon aux fruits de la passion
Recette de : Espadon aux fruits de la passion. Ce prince de la mer est excellent à condition d’avoir des sous-cuisson très moëlleuses.
Recette Espadon en sopito aux épices et aux patates douces
Recette de professionnel que cet Espadon en sopito aux épices et aux patates douces. Son prix de revient sera très élevé, mais le résultat excellent.
Recette Espadon et salade de pommes de terre
Recette de : Espadon et salade de pomme de terre.
Recette Daurade, Anse Pageot
Ce plat peut se préparer avec toutes les espaces de sparidés, les sars, les grisets, les daurades roses grises .
Recette Daurade au sel de Noirmoutiers
Recettes : Plats >> Poissons >> Daurade
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de: Daurade au sel de Noirmoutiers. Une belle daurade bien fraîche et bien brillante, souple sous le doigt, et le plat forcément une réussite. la vendée et ses îles nous fournit avec bonheur un choix de produits de la mer incomparable.