Recette de : Harengs farcis. Le hareng est un des plats favoris des gens du nord. On les comprend car on fait avec ce poisson des recettes délicieuses et gourmandes.
Recette Harengs farcis
Recette Harengs frais grillés
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Harengs frais grillés. Les gens du nord raffolent du harengs et leur préparation est parfois très calorique.
Recette Cuisses de grenouilles à la crème
Recette de : Cuisses de grenouille à la crème. Si vous ne trouvez que des grenouilles surgelées, faites les mariner une fois décongelées pendant 15 minutes dans un mélange d’huile et de vinaigre, puis épongez-les. Il faut bien reconnaître que cet animal se fait rare.
Recette Goujons à la cascamèche
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recettes de : Goujons à la cascamèche. Ail, échalotes et vinaigre permettent de cuisiner ces goujons à la cascamèche, petits poissons frits pour les servir en marinade. Le plus dur sera de trouver les goujons, à moins que l’on soit pêcheur.
Recette Gratin de lieu noir aux deux pommes
Poisson pas cher facile à cuisiner et par ailleurs excellent qui se marie avec presque tout les légumes.
Recette Gratin de morue
Recette de : Gratin de morue. La morue fait partie des poissons qui ont une histoire qui s’est d’ailleurs déplacé dans les régions en fonction des ports d’où partaient les bateaux qui allaient la pêcher.
Recette Gigot de lotte rôti avec sa purée maison
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Gigot de lotte rôti avec sa purée maison. La lotte est ce poisson blanc dont on ne mange que la queue et les joues. Le reste servira à faire une soupe ou une bourride de poissons blancs.
Recette Filet de Saint-Pierre
Recette de: Filet de Saint-Pierre La justesse et la finesse des goûts feront de toute façon la différence pour ce filet de saint pierre.
Recette Filets de lieu jaune
Le lieu reste un poisson de faible prix qui donne d’excellentes recettes faciles à cuisiner.
Recette Poêlée du pêcheur breton
Recette de : Poêlée du pêcheur breton.
Recette Filets de poisson aux carottes
Recette de : Filets de poisson aux carottes. Cette recette est facile à faire, agréable à déguster, et d’un coût très abordable.
Recette Filets de rougets de roche poélés à l’huile d’olive
Recette de : Filets de rougets de roche poélés à l’huile d’olive. Des petits rougets de roche sont parfaits et leurs goûts iodés feront la différence.