Recette de : Bar de ligne, aux poireaux, pommes, et truffes. Un des meilleurs poisson des mers et des océans. Préférer des bars sauvages aux bars d’élevage.
Recette Bar de ligne, aux poireaux, pommes, et truffes
Recette Anguilles à l’ail
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Anguille à l’ail.
Recette Anguilles au vin blanc
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Anguilles au vin blanc Le plus dur dans cette recette c’est de peler les anguilles. Attention, les anguilles que vous achetez au marché, doivent impérativement être vivantes.
Recette Anguilles de rivière aux herbes et à la blanche de Hoegaarden
recette de : Anguilles de rivière aux herbes et à la blanche de Hoegaarden. Le second ajout de verdure a pour but de garder à la préparation une belle couleur verte ainsi qu’une bonne fraîcheur en bouche.
Recette Anguilles en fricassée
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Anguilles en fricassée.
Recette Anchois en salade
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de ; Anchois en salade. C’est une petite sardine que l’on peut trouver soit salée soit crue sur l’étal du poissonnier.
Recette Anchois farcis
Recette de : Anchois farcis. Toujours les petits poissons frais ou en conserve, petits cousins de la sardine. C’est plein d’iode, ils se mettent à toutes les sauces et on les apprécie.
Recette Anchois frais marinés à l’huile d’olive et citron vert
Recette de : Anchois frais marinés à l’huile d’olive et citron vert.
Recette Andouillettes de perche
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Andouillettes de perche.
Recette Anguilles à la ravigote
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile L’Anguille à la ravigote se fait au court-bouillon avec des grosses anguilles, leur chair est grasse.
Recette Anguille au vert
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Anguille au vert. Cuisiner l’Anguille au vert c’est cuisiner famille, gourmet, connaisseur, initié.
Recette Anguilles comme à la maison
Recette de : Anguilles comme à la maison.