Recette Risotto à l’ail et parmesan comme en Italie

Recettes : Risottos

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Risotto à l’ail et parmesan. Bien souvent, les meilleurs plats sont ceux avec des ingrédients simples mais de bonne qualité. Ce risotto qui mijotte dans le vin blanc et le bouillon de volaille accompagné seulement d’un oignon émincé est sublimé d’un mélange d’ail confit et de crème et – bien sur- avec le parmesan rapé …

Recette Risotto d’épeautre

Recettes : Risottos

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Risotto d’épeautre. Cette recette de Risotto d’épeautre est un plat qui plait beaucoup. Ce n’est pas le risotto de riz comme nous avons tous l’habitude de le déguster, mais il a son charme et ses saveurs remarquables.

Recette Risotto alla milanse mais comme à la maison

Recettes : Risottos

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Risotto alla milanse mais comme à la maison. Le risotto alla milanese est brodé d’histoires. d’après l’une d’elles, ce serait un tailleur de pierre des Abruzzes qui, en 1574, alors qu’il travaillait sur le chantier de la cathédrale de Milan, aurait relevé un plat de riz milanais plutôt fade à son goût …

Recette Risotto à la vénitienne

Recettes : Risottos

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Rizotto à la vénitienne. Le risotto à la vénitienne est brodé d’histoires. d’après l’une d’elles, ce serait un tailleur de pierre des Abruzzes qui, en 1574, alors qu’il travaillait sur le chantier du palais des Doges, aurait relevé un plat de riz plutôt fade à son goût en y ajoutant un peu …