Savoir choisir son poulet c’est plus important. Mais attention un poulet fermier est loin d’être un poulet de ferme.
Recette Poulet à l’estragon et au citron
Recette Poulet fricassé aux deux céleris
Choisir un gros poulet de ferme élevé en liberté et vous serez prêt ou prête pour réaliser un plat de très grande qualité car c’est bien connu on ne peut faire bon qu’avec du très bon. A défaut choisir un poulet fermier ce qui n’est pas la même chose.
Recette Poulet au babeurre et galettes de maîs
Babeurre n’est pas gageur, mais de toute façon ayez confiance se sera délicieux.
Recette Poulet fumé
Pourquoi pas ,un poulet fumé d’une façon naturelle,avec du temps ou du serpolet. C’est presque faire chanter la Provence.
Recette Potée de boeuf à l’alsacienne
Une recette copieuse qui vous tiendra au corps. La choucroute qui accompagnera ce plat devra être parfaite. Eviter les boites.
Recette Poulet au citron
Recette de : Poulet au citron. Choisir un bon poulet de ferme.
Recette Poulet grand-mère
Un poulet fermier est recommandé pour apprécier toute la saveur de cette recette de poulet grand-mère.
Recette Potée lorraine
Nourriture paysanne par excellence, la potée lorraine, ou potaye, réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet: soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.
Recette Poulet au curry
Délicieuse recette, d’un prix de revient abordable. Elle est délicieuse et facile à faire.
Recette Poulet mariné ou Chich taouk
Cette recette vient bien sûr du bout du monde mais elle n’en est pas moins excellente.
Recette Poularde de Bresse au vin de noix
La poularde qui ne se trouve qu’en décembre et en janvier est un plat de choix et un mets de roi.
Recette Poulet au verjus
Le verjus fait avec du raisin vert apporte à la cuisine et aux sauces du goût et de l’acidité qu’il va falloir apprendre à maitriser.