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Samedi 10 Mai 2008
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Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Casse de Rennes30 min.240 min.
Compotée de lapin du poitou30 min.240 min.
Enchaud25 min.150 min.
Foie gras au pain d'épices30 min.5 min.
Foie gras de canard aux noix et confiture d'échalotes40 min.90 min.
Foie gras de canard en terrine45 min.25 min.
Foie gras de canard rôti au miel légèrement épicé10 min.20 min.
Foie gras en croûte de pain à la gelée de sauternes30 min.35 min.
Foie gras en parmentière20 min.10 min.
Grillons périgourdins30 min.150 min.
Ma première terrine d'apprenti30 min.140 min.
Mousse de foie gras20 min.
Mousse de foies de volaille15 min.4 min.
Mousse de poisson à l'oseille30 min.90 min.
Oignons à l'escoffier40 min.60 min.
Pain de pois et jambon au coulis de tomates fraîches45 min.60 min.
Paté au poulet15 min.30 min.
Pâté aux herbes30 min.90 min.
Pâté Breton25 min.100 min.
Pâté Champenois40 min.70 min.
Pâté chinois végétarien35 min.15 min.
Pâté de canard sauvage en croute40 min.45 min.
Pâte de coings15 min.90 min.
Pâté de foie de porc30 min.90 min.
Pâté de Foie de porc à la paysanne30 min.60 min.
Paté de foies de volaille aux châtaignes30 min.75 min.
Pâté de jambon au veau60 min.75 min.
Pâté de lapin aux noisettes40 min.120 min.
Pâté de lapin de Garenne40 min.120 min.
Pâté de pâques60 min.45 min.
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